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(読み方:ホスピタリティー)
ホスピタリティーとは、「手厚いおもてなし、心のこもったおもてなし」のことを言います。ホスピタリティー産業といえば通常、ホテルやレストラン関連をいい、ホスピタリティーマネージメント(ホテル経営管理)は、ホテルに組み込まれた接客、飲食(レストラン、バー、宴会場)、エンターテイメントやイベント、客室など様々な部門で必要な管理能力やコミュニケーションスキル、マーケティング、労使関係、財務管理などホテル経営について学ぶ学問になります。
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